中烹协姜俊贤：中餐分餐制要从推广“公筷公勺”入手

经济日报-中国经济网北京5月25日讯 受疫情影响，包括分餐制在内的餐桌文明的话题备受关注。对此，中国烹饪协会会长姜俊贤今日在出席2020“两会议食厅”活动时表示，普及推广分餐制，最简便易行的办法应该从推广公筷公勺开始。他同时呼吁，餐饮企业要支持践行分餐，为消费者分餐提供必要的服务。 姜俊贤表示，新冠肺炎疫情的出现也引发了公众对于餐桌文明的讨论。在他看来，从餐桌文化的角度来看，合餐制体现了中华民族的

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