经营项目

Lines of business

         该项目由净菜加工项目+中央厨房项目+蔬菜种植基地组合而成。通过冷链恒温物流或普通物流，与大型商超、机关企事业单位和学校等消费终端相连接，从而形成从“田间”到“餐桌”的产业链物流配送网。

     该项目由鲜切净菜项目+鲜包净菜项目+速冻净菜项目+烘干净菜项目组成。

      1、鲜切净菜和鲜包净菜生产线项目：实现产能日加工净菜300吨，吸纳就业200人。

       ①鲜切净菜加工中心+冷链恒温物流项目，主要供应莘县及周边城市商超、饭店、企事业单位、学校团餐食堂。形成稳定的供应链。

       ②鲜包净菜项目+冷链恒温物流项目，主要供应大中型城市商超和批发商，形成稳定的供应链条。

      2、速冻及烘干菜生产线。

     中央厨房项目：包括食品级装修5000平方；面食、盒饭全自动或半自动生产线和恒温车，组成中央厨房+冷链恒温物流+团餐单位（学校）卫星厨房供应链，具备日供5万人用餐的配餐能力，日消耗蔬菜15吨，禽肉12吨，可吸纳就业300人。

      采取自营基地+合作基地相结合的形式进行蔬菜种植基地建设。主要目的是通过基地建设，落实科学种植、施药施肥，保证从源头上控制农产品品质达标，从而打响“莘县蔬菜”和“绿源和丰”品牌。

      1、建设生鲜蔬菜基地1000亩。

      2、与50个农业合作社建立合作关系，约定共建芹菜、豆角、茄子、胡萝卜、青椒、杏鲍菇、西红柿、莲藕、山药等十余个区域生产基地，并约定农产品采购、检验和种植标准，按高于市场价，随行就市包购包销。

      上述生产基地，除作为我市学校、企业团餐原材料地标原产地外，还可供应周边城市乃至销往京津冀及大湾区。

•   建设国家级农产品检测中心
  

      按照农业局、市场监管局等有关部门的标准，建立了农产品质量检测中心设备投入（检测内容包括营养成分、药残和重金属检测），农业种植远程监控设备投入等。建立起了从田间-车间-餐桌的质量检测体系。

•  项目建成后的意义和必要性

      项目建成后，可日加工鲜切净菜和鲜包净菜300吨，日加工速冻和烘干净菜100吨；可实现5万人/天的配餐能力；50万人/天的鲜切净菜配餐能力。能提供直接就业岗位500个；最主要的是，从源头把控了农产品在进入餐桌前的品质，保证了食品安全的同时，还能对本地的订单农业、优质高效农业、品牌农业、物流配送行业等起到积极带动作用，能更好的促进地区产业链条的发展。

      中央厨房项目更可减少处理厨余垃圾、推动“净菜进城”，减少城市垃圾总量，对净化城市环境也将起到积极的促进作用。

•  项目运营监管模式

    （一）净菜加工和中央厨房，按照国际食品卫生安全管理规定和教育部《学生营养菜单》要求制定产品标准、生产工艺和管理制度。

    （二）对田间和中央厨房实行远程监控。对田间种植施药施肥情况全程监控。对中央厨房实行“明厨亮灶”及“4D”管理，由市场监管部门实行远程监控，并加强常规巡检和突击检查力度，以确保生产安全和食品安全。

    （三）引入政府主管部门第三方驻点监督，对原材料、半成品和成品进行及时检测，将高药残、低质量农产品及时排除，把好从田间到餐桌的食品安全关，为打响莘县农产品品牌做出贡献。